A concepção que temos sobre soluções saturadas é que, uma vez que a quantidade de soluto é ultrapassada, a solução atinge seu grau de saturação máximo, ou seja, não podemos adicionar mais nenhum grama do soluto ao solvente.
Talvez não seja bem assim. O que vamos verificar com este procedimento prova que é possível uma solução saturada comportar outros solutos. A presente prática é referente ao conteúdo “Solubilidade”.
Material
Água
Sal de cozinha
Álcool etílico
2 recipientes transparentes
Procedimentos
1° passo: prepare uma quantidade de solução saturada de sal de cozinha em água.
Dica: para saber se a solução está saturada, dissolva o sal até que ele comece a se depositar no fundo. Quando não conseguir dissolver mais sal na água, por mais que agite a solução, ela estará saturada.
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2° passo: permita que os cristais de sal se depositem no fundo do recipiente e então transfira a solução, aos poucos, para outro recipiente contendo álcool etílico, conforme mostrado na imagem a seguir:
À medida que for colocando a solução saturada, agite a mistura cuidadosamente. O que você observa?
Resultados
Não importa que a solução esteja saturada com sal, ela comporta outros solutos. O procedimento obedece ao seguinte princípio:
O fato de termos atingido o limite para um determinado soluto não impede que consigamos dissolver outros materiais no mesmo solvente.
Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola
