Óxidos em refrigerantes

Professor de Química, o que vamos apresentar neste conteúdo é uma sugestão de aula prática que envolve um assunto muito popular: os refrigerantes. A composição química dessa moderna bebida envolve uma classe de compostos chamada Óxidos.

Primeiro é preciso uma definição do ingrediente:

Óxido é um composto que apresenta oxigênio localizado à direita da fórmula.

No caso dos refrigerantes e bebidas gaseificadas em geral, o óxido presente possui fórmula CO₂ e “atende” pelo nome de Gás carbônico. Veja agora como identificar sua presença:

Você vai precisar de:

- Um refrigerante (ou água gaseificada)

- Um tubo flexível (ou canudinho)

- Recipiente contendo água de cal

Observação: o 3° item pode ser obtido adicionando-se água ao cal usado em construções civis.

Procedimento

1. Abra o recipiente contendo o refrigerante e introduza nele uma das extremidades do tubo flexível;
2. A outra extremidade do tubo deverá ser mergulhada no recipiente contendo água de cal;
3. Observe a mudança na coloração da solução de cal.

Equação do processo:

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O

A junção do gás carbônico (CO₂) presente no refrigerante com a solução de cal: Ca (OH)₂, dá origem ao produto CaCO₃, denominado de carbonato de cálcio e que se apresenta como um sal insolúvel.

Explicação química: o óxido que se desprende do refrigerante, ao entrar em contato com a água de cal, produz água e o sal CaCO₃. Esse último possui aspecto esbranquiçado que dá a coloração final ao produto.

Conclusão: A coloração turva que a solução adquire é a prova que existe mesmo óxidos em refrigerantes.

Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola