É possível testar a polaridade de detergentes? Será que polar ou apolar? Apresentamos aqui uma maneira pratica de fazer este teste, você vai precisar apenas de:
• talco
• água
• detergente
• béquer de 500 ml (ou recipiente transparente)
- Coloque no béquer 400 ml de água pura em temperatura ambiente (25°C);
- Espalhe uma fina camada de talco sobre a água (cubra totalmente a superfície);
Pingue uma gota de detergente sobre esta superfície e observe. O que ocorre?
A gota de detergente espalha-se na superfície da água, afastando o talco. Esta simples reação permite-nos comprovar a polaridade das substâncias envolvidas no processo. Como se sabe, a água é polar, o talco então precisa ser apolar para justificar o fato de não ter se misturado à água quando cobria sua superfície. Mas e o detergente?
Em termos das interações físico-químicas entre as espécies, podemos dizer que a extremidade polar do detergente dissolve-se na água (momento em que o talco se afasta) e a parte apolar fica fora da água.
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Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola
