A presente prática tem como objetivo provar o ponto exato no qual o gelo se funde (ponto de fusão).
Material
- 1 pedra de gelo grande
- 1 panela
- Aquecimento
- termômetro
Procedimentos
- Retire o gelo do congelador e verifique sua temperatura com a ajuda do termômetro, esta deve estar próxima a 5°C;
- Coloque o pedaço de gelo na panela e leve ao fogo;
- À medida que ocorre o aquecimento, vá verificando a temperatura em que se encontra a pedra de gelo.
No instante em que o gelo começa a derreter, a temperatura deve estar a 0°C. O aumento da temperatura se explica pela presença do calor, e pode ser perceptível até mesmo sem a ajuda do termômetro, no instante em que as partículas começam a vibrar na estrutura cristalina do gelo. Minúsculas bolhinhas de água começam a se mover dentro da pedra de gelo e então toda a água sólida sofre uma transformação, a passagem do estado sólido para o estado líquido.
Quando o gelo estiver quase todo derretido, verifique novamente a temperatura, esta deve estar a 0°C até que todo o gelo derreta.
Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;)
Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola
