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Cromatografia

Estratégias de ensino-aprendizagem

A cromatografia é uma técnica importante que os bioquímicos utilizam para separar misturas.
A cromatografia é uma técnica utilizada por bioquímicos para separar misturas
A cromatografia é uma técnica utilizada por bioquímicos para separar misturas
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Desenvolvida em 1910, pelo botânico russo Mikhail Tsvet, a cromatografia foi utilizada primeiramente para retirar pigmentos dos vegetais.

Técnica utilizada na separação de misturas homogêneas, a cromatografia tem como objetivo isolar e identificar os componentes através de sua coloração, sendo muito útil no mundo científico, onde pode ser utilizada para determinar ingredientes que dão origem a um odor ou sabor particular; para analisar componentes de poluidores; para separar as proteínas do sangue em animais, etc.

Na atividade proposta a seguir, o professor pode trabalhar com os alunos o significado de cromatografia e por que a cor preta é formada por várias cores. Nesse caso, o professor pode explicar que todas as cores de tintas absorvem algumas cores da luz enquanto refletem outras. No caso da cor verde, por exemplo, vemos o verde porque ela reflete a parte verde da luz branca, absorvendo todas as outras cores. Já a tinta vermelha aparece vermelha porque reflete a luz vermelha, absorvendo todas as outras cores.

No caso da cor preta, há uma mistura de todas as outras cores, verde, azul, etc., porque cada tinta da mistura absorve mais luz, sendo que pouca luz é refletida, fazendo com que enxerguemos o preto.

Material necessário

- Tesoura;

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- Filtro de café;

- Caneta hidrocor na cor preta (não pode ser caneta de retroprojetor porque seus pigmentos não são solúveis em água);

- Água;

- 1 pires.

Fazendo a experiência

- Com a tesoura, recorte um círculo no filtro de café. Não é necessário que o círculo seja perfeito, mas é preciso que ele tenha a forma arredondada;

Imagem mostrando como deve ser cortado o filtro de papel

- Com a caneta hidrocor preta, faça um ponto no centro do círculo;

- Coloque o círculo no pires. Em seguida, coloque algumas gotinhas de água sobre o ponto central desenhado no círculo;

- Depois de um tempo você começará a ver alguns círculos coloridos se formando do centro para a extremidade do círculo;

- Quantas cores você consegue distinguir?

Para fins de comparação, você pode pegar uma caneta hidrocor colorida e fazer o mesmo procedimento com o papel filtro. No final da experiência, observe se essa cor produziu as mesmas cores que a caneta hidrocor preta produziu.


Por Paula Louredo
Graduada em Biologia

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