O experimento a seguir é um exemplo de reação exotérmica e pode ser aplicado em sala de aula a fim de explanar e fixar o conteúdo de Termoquímica. O professor deve estar bem atento, pois esse experimento envolve o aparecimento de fogo e, portanto, o melhor é que ele seja realizado em local aberto, mantendo-se longe da reação.
Materiais e reagentes:
Procedimento Experimental:
1. Coloque areia na placa de alumínio para isolar o fogo que será formado nessa reação. Na imagem, logo abaixo, colocamos papel sobre a placa para mostrar melhor a queima da glicerina, mas não faça isso sem a orientação de um professor;
2. No centro da placa coloque uma colher de permanganato de potássio;
Permanganato de potássio em folha de papel*
3. Adicione cerca de três gotas de glicerina líquida sobre o permanganato;
Colocando glicerina líquida sobre o permanganato de potássio*
4. Afaste-se um pouco e observe o que acontece.
Observando o experimento para ver a oxidação da glicerina*
Resultados e Discussão:
A reação entre o permanganato de potássio e a glicerina está mostrada abaixo. O permanganato é um forte agente oxidante, por isso ocorre a oxidação da glicerina:
14 KMnO4 + 4 C3H5(OH)3 → 7 K2CO3 + 7 Mn2O3 + 5 CO2 + 16 H2O
Permanganato Glicerina Carbonato Trióxido de Dióxido Água
de potássio de potássio dimanganês de carbono
Essa reação é extremamente exotérmica, ou seja, libera uma grande quantidade de energia na forma de calor, gerando uma chama que pode se propagar por todo o material inflamável. Na imagem abaixo, o papel pegou fogo.
A oxidação da glicerina pelo permanganato faz papel pegar fogo*
Observe que a glicerina faz parte do grupo orgânico dos álcoois (possui o grupo hidroxila (OH) ligado à cadeia carbônica saturada). Assim, esse tipo de reação também ocorre se substituirmos a glicerina por outros alcoóis, com o permanganato em meio ácido, obtendo como resultado a geração de fogo e até pequenas explosões.
* Créditos das imagens: Jennifer Fogaça
Por Jennifer Fogaça
Graduada em Química
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