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Transferência de calor

Estratégias de ensino-aprendizagem

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O calor pode passar de um corpo para outro de várias maneiras: pelo contato (condução) ou ainda por convecção. Para entender este último processo, vai aqui uma sugestão de atividade experimental rápida e expositiva.

Material

- Bico de bunsen (ou chama)
- Balão volumétrico (ou recipiente transparente)
- Suporte para o balão volumétrico
- Água e serragem

Procedimento

1. Misture a água e a serragem de forma que se obtenha uma solução;
2. Coloque a mistura no balão e leve para aquecer;
3. CUIDADO: devido aos riscos oferecidos pelo fogo, é recomendável que se utilize um suporte para sustentar o balão em aquecimento;
4. Observe a movimentação da serragem dentro do balão transparente.

O movimento observado permite representar como foi feita a transferência de calor por convecção, veja a definição:

Convecção é a propagação do calor que ocorre nos líquidos, é feita através de correntes quentes e frias que sobem e descem.

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Com este experimento é possível perceber a seguinte movimentação da matéria no interior do recipiente: a água se move de baixo para cima e vice-versa, deste modo o calor se propaga.

O que mais caracteriza este tipo de transferência de calor é o fato que as correntes quentes sobem e as frias descem, mas por quê? O líquido aquecido fica menos denso e sobe, já o líquido menos quente é mais denso e tende a descer para o fundo do recipiente. Desta forma ocorre uma circulação de calor entre as camadas superiores e inferiores.

Durante o experimento, as informações acima se tornam visíveis devido à natureza da serragem que não se dissolve na água e, portanto, é possível perceber seu movimento.

Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola

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